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養(yǎng)生啤酒有什么功效

精釀啤酒是由水、麥芽和啤酒花即（蛇麻）經(jīng)酵母發(fā)酵而成。想必水和酵母大家都有一定的了解，特別要為大家介紹一下麥芽和啤酒花以及它們重要的養(yǎng)生功效。

麥芽，是大麥的成熟果實(shí)經(jīng)發(fā)芽干燥后的炮制品。氣微，味微甘。它本身就有助于消食，健脾開胃，回乳消脹的功效。

啤酒花是桑科，葎草屬多年生攀援草本植物。它能夠起到抗菌作用以及其它如揮發(fā)香味和防腐作用。

那么集它們?yōu)橐惑w的精釀啤酒，可想而知，對人的身體有多么大好處了。      

提神醒腦

因其含有豐富的有機(jī)酸，可以使肌肉得到放松，從而達(dá)到解暑消渴，提神醒腦的效果。

促進(jìn)消化

精釀啤酒含有很多二氧化碳，而且其中含有的酒花以及其他苦味物質(zhì)可以促進(jìn)胃酸分泌，幫助腸胃消化。

幫助排泄

精釀啤酒可以促進(jìn)排泄，因?yàn)槠淇梢詭椭梭w排出體內(nèi)雜物和重金屬等廢棄物質(zhì)，有利于人體健康。

保護(hù)視力

精釀啤酒富含維生素B1和維生素B2，其對于保護(hù)視網(wǎng)膜和眼角膜效果，提高眼睛代謝功能，使得眼睛更加舒服透亮，因此偶爾適量喝喝精釀啤酒，對于視力十分有益哦！

下酒菜，不可隨意吃

如果適當(dāng)喝酒，又有點(diǎn)好菜，心情舒暢往往會(huì)收到意料之外的好處。那么，喝酒的時(shí)候，是想吃什么就隨便吃的嗎？

不少人會(huì)覺得喝酒時(shí)，只是酒會(huì)對身體造成影響，殊不知有時(shí)選不對下酒菜，也會(huì)加重對人體的傷害。

喝酒不宜食咸魚臘肉

一口咸肉一口酒，雖然滋味綿長，實(shí)則暗藏健康隱患。因?yàn)殡缰频南挑~、香腸、臘肉等食品中含有亞硝胺，這類物質(zhì)與酒精反應(yīng)不僅會(huì)傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，喝酒時(shí)不宜過多食用腌制食品。

喝酒不宜食涼粉涼皮

涼皮、涼粉加工時(shí)會(huì)加入明礬。因明礬和酒精都需要肝臟分解，因此一起食用會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。另外明礬還有收斂作用，會(huì)減緩血流速度，延長酒精在血液中的停留時(shí)間，這樣一來也會(huì)增加酒精對人體的傷害。

喝酒不宜喝碳酸飲料

碳酸會(huì)讓胃部脹大，從而加快了酒精的吸收。因此喝酒時(shí)不宜同喝碳酸類飲料。

喝酒不宜多食烤肉烤串

愛吃夜宵的人總會(huì)選擇烤串配啤酒，一口氣吃下很是過癮。需要注意的是，食物經(jīng)過燒烤不但會(huì)損失脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，還容易產(chǎn)生致癌物苯并芘。當(dāng)飲酒過多而使血鉛含量增高時(shí)，燒烤食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，甚至容易誘發(fā)消化道腫瘤。

原因：

① 酒精能使消化道血管擴(kuò)張，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物質(zhì)極易被人體吸收。

② 酒精會(huì)降低肝臟代謝功能，促使致癌物發(fā)生作用。

③ 酒精還能抑制人體的免疫功能，加強(qiáng)致癌物的活化。

因此，喝酒擼串要適量。對燒烤食品更要控制好食入量，建議每周不超過2次，每次不多于100g。

喝酒不宜多食胡蘿卜

胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，如果喝酒時(shí)吃大量胡蘿卜，容易產(chǎn)生肝臟誘發(fā)肝病。

飲酒后千萬不能服用頭孢類，因?yàn)榫凭珪?huì)與頭孢作用，身體可能會(huì)產(chǎn)生中毒反應(yīng)。如果身體不適正在服藥，建議間隔7天以上。

用這類藥時(shí)也別喝酒：硝咪唑類、呋喃類、磺脲類降糖藥如氯磺丙脲、達(dá)美康、甲苯磺丁脲(D860)、優(yōu)降糖、苯乙雙呱、華法林、三氟拉嗪、妥拉蘇林、胰島素等。

搭配新鮮蔬果更適宜

酒精經(jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數(shù)越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故需及時(shí)補(bǔ)充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。

冰箱陳列新鮮的水果

只喝酒不吃菜肝臟易遭殃

有的人只喝酒不吃菜，這樣也會(huì)使肝臟受傷。從保健角度來說，酒的醇度越高，越需要蛋白質(zhì)豐富的菜，這也是喝酒的一個(gè)竅門。

市面上的保肝藥中含有蛋氨酸和膽堿成分，而牛肉、雞肉、魚以及其他動(dòng)物性食品和大豆制品中，也含蛋氨酸和膽堿。因此，吃這些食品對肝臟有保護(hù)作用。

另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同時(shí)吃些呈堿性的食物，如蔬菜，可以中和酸性，從而減輕肝臟負(fù)擔(dān)。

酒后易渴可吃些水果

由于酒本身的作用，加上菜肴中的鹽分增加了血液濃度，所以酒后容易產(chǎn)生渴感。這時(shí)如果過于頻繁的喝水，對肝臟也不利。

比較好的辦法是吃些水果，這樣既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在體內(nèi)燃燒，同時(shí)補(bǔ)充的維生素C、維生素E和微量元素硒等重要的抗氧化劑，從而減少對肝臟的傷害。

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