目前白術(shù)價格已接近30元，今后趨勢如何？ 在信息界較普遍的看法為：在2007年產(chǎn)新前，價格會小幅上升，但在2007年產(chǎn)新后，價格將走下坡。支持這種看法的主要依據(jù)，是高價必然刺激生產(chǎn)，但生產(chǎn)究竟能擴大多少，他們卻缺乏實際的了解。 我的看法是：白術(shù)雖處較高的價格，但擴種受到了種種條件的限制，2007年的白術(shù)產(chǎn)量，仍只能局限在6500-7000噸的幅度內(nèi)；老庫存將在2007年耗盡；2008年，將會迎來白術(shù)價格的又一高峰。 一、老庫存消化的三個階段 在21世紀開頭兩年，白術(shù)生產(chǎn)在各種因素影響下，到了失控的地步，在2002年末，白術(shù)供過于求的數(shù)量，已超萬噸之巨。經(jīng)過2003年春季的“非典”，雖然白術(shù)被消耗的量不多，但積存的白術(shù)卻經(jīng)歷了一次大搬運，形成了白術(shù)庫存分布的三大層面：一是銷售終端，如醫(yī)院、藥店、藥廠、各縣級公司的飲片批發(fā)部；二是白術(shù)的經(jīng)營商；三是白術(shù)的種植戶。這三個層面幾乎都貨滿倉庫，幾乎到了飽和的狀態(tài)。 然而，也是在2003年，白術(shù)生產(chǎn)出現(xiàn)了轉(zhuǎn)折。一是由于幾年的低價，大量的積壓，使農(nóng)民縮減了種植面積；二是由于2003年出現(xiàn)的北澇南岸，使當年的產(chǎn)量大幅下降。從2003年始到2006年，每年的白術(shù)產(chǎn)量都在6000-7000噸的幅度內(nèi)徘徊，與一萬余噸的年用量，有了一個較大的缺口，這就給龐大庫存的消化創(chuàng)造了契機。 2004年，是白術(shù)庫存消化的第一個階段。2004年的中藥材市場表現(xiàn)很奇特，幾乎所有的品種走動都不暢，以致悲觀情緒彌漫，各大市場都有人以打牌度日。白術(shù)更甚。2004年8月31日，我跟白術(shù)生產(chǎn)地浙江省新昌縣回山鎮(zhèn)的趙老板通電話，他告訴我，整個新昌自春節(jié)后至當時只銷出30噸白術(shù)。但在這市場奇冷的背后，是銷售終端過量庫存的大量消化，到這年的第四季度，宛西藥廠終于去磐安收購數(shù)10噸白術(shù)，宣告銷售終端過量庫存的消化基本結(jié)束，市場開始回復(fù)正常狀態(tài)。 2005年，進入白術(shù)庫存消化的第二個階段。這個階段主要是消化農(nóng)民手里的積壓。2004年的白術(shù)產(chǎn)量，僅只6500噸，2005年的春節(jié)剛過，白術(shù)價格便從10元回升到12元，因新白術(shù)數(shù)量少，大量的陳白術(shù)便夾雜在新白術(shù)里，源源向外流動。這年的lO月上旬，白術(shù)價超出了14元，到lO月下旬，突破了18元，浙江農(nóng)民手中的陳白術(shù)大量減少，磐安小販便開始向福建、江西的交通不便地區(qū)采挖。在這個階段，浙江農(nóng)民手中的大量積壓被消化了，江西、福建農(nóng)民手中多年的積壓被消化了，毫州淝河2002年用種不完的白術(shù)苗烘起來的小白術(shù)也被消化了，這個階段一直持續(xù)到2006年的春季。 2006年的夏季，進入白術(shù)庫存消化的第三個階段。這時農(nóng)民手中的積壓已基本被消化，價格突破25元，并有直逼30元的趨勢。這時有一批在白術(shù)低價時以投資方式進入的經(jīng)營商開始拋貨。這批人中的代表有廣州三大戶及隴西的一批商人。他們的拋售雖然抑制了當時的價格，但也釋去了白術(shù)潛伏的風險。 通過這三個階段，白術(shù)消去了近萬噸的老庫存，此后的老庫存雖然還有，但已掌握在對白術(shù)十分看好的一批人的手里。由于2006年的白術(shù)產(chǎn)量仍在6000-7000噸的幅度內(nèi)，所以剩余的老庫存已可以在2007年內(nèi)全部消化；當然，會有很大一部分，將會被持有者保留到2008年，去迎接2008年的高價。 二、2007年自術(shù)產(chǎn)量的預(yù)測 2006年的白術(shù)產(chǎn)新早已結(jié)束了，根據(jù)各地反映的情況，證實我在“2007年自術(shù)形勢分析”一文中的預(yù)測是基本正確的，2006年的白術(shù)產(chǎn)量，在6500噸左右。 保持在這個產(chǎn)量有多種原因，首先是由于2004年留種不多，限定了2006年的面積，其次是干旱影響。2006年川、渝大旱，湘、渝、鄂三角區(qū)雖然面積比上年增加25%，但產(chǎn)量只有1500噸左右。其次是主產(chǎn)區(qū)亳州種植過于集中，重茬地勢必越來越多，并且種苗靠異地供應(yīng)，長途運輸使種苗質(zhì)量下降，所以不可避免的使單位面積產(chǎn)量大幅滑坡。 另外，還有一個重要原因，就是一年生種子被越來越多的采用。2006年嵊州有一個姓樓的茶葉老板，在江西進賢縣種了400多畝商品白術(shù)，播了1350公斤的白術(shù)種子。他的種子和種苗，大部分都是由一個嵊州人提供的，種苗是一年生種子育的苗，種子是在一年生的苗上采集的，最后他400多畝只收獲20多噸鮮個子白術(shù)，1350公斤的種子也只收獲2噸多一點的白術(shù)種苗。雖然，2006年有一定程度的干旱，但并不十分嚴重，對白術(shù)這種耐旱品種不應(yīng)有大礙的，其大幅減產(chǎn)的主要原因還是一年生種子育的苗抗逆性變差。 那么，2007年全國白術(shù)的總產(chǎn)量將如何呢？我認為幾個影響2006年產(chǎn)量的主要因素，還將繼續(xù)影響2007年。 首先是2005年的種子數(shù)量。由于2005年7-9月白術(shù)價格仍處低谷，所以農(nóng)民留養(yǎng)種子并沒有比2004年增加，所以從宏觀上看，2007年要大幅度提高種植面積是不可能的。 其次是川、渝大旱，使湘、渝、鄂三角區(qū)白術(shù)種苗曬死三分之一以上，更加劇了種苗缺乏的嚴重度。 你只要能親自到浙江、湖南、湖北這些產(chǎn)地走一走，就能看到各地種苗缺乏的情況。普遍的苗價是20多元一公斤，湖北咸豐甚至賣到50元一公斤。我問咸豐的朋友，50元一公斤的種苗種下去，農(nóng)民還能有收益嗎？他們說，都只買上二、三十斤，為以后傳傳種而已。2006年11月24日，浙江省新昌縣農(nóng)業(yè)局開了一次白術(shù)生產(chǎn)會議，會上對參加會議的20戶白術(shù)生產(chǎn)典型戶做了調(diào)查。這20戶典型戶2006年的種植面積是26.45畝，2007年根據(jù)種苗預(yù)計能種植的面積是29.5畝，2007年僅比2006年增加3.05畝，百分比是11.5%。這里面大多數(shù)人家因缺栽減少了種植，只其中一戶，因提前做了準備，能種7畝，比上年增加了4.7畝。這些典型戶缺苗的情況尚且如此，其他更多農(nóng)戶缺苗情況就更嚴重了。整個新昌縣2007年的種植面積應(yīng)比2006年有所下降。 當然，我們主要還應(yīng)該看看主產(chǎn)區(qū)亳州的種植情況。亳州種苗供應(yīng)地主要是安國和淝河。2006年10月19日至11月10日，安國運亳州種苗數(shù)量是1585噸（安國的整個產(chǎn)苗期間，我們有一批朋友就在各村各鎮(zhèn)，專做統(tǒng)計，這是他們所供數(shù)據(jù)，參考價值較高），與2005年相比，帶桿帶泥量十分嚴重，應(yīng)減去15%以上。淝河2005年種苗地遭水淹，減產(chǎn)嚴重，2006年雖鐵葉病較重，但沒受水淹，增產(chǎn)幅度較大，估計淝河及河南宜路等一些相鄰地區(qū)可供亳州的種苗量在700噸左右。還有蘇北等其他地區(qū)可給亳州提供少量的種苗。亳州的畝用種量在170公斤左右，我估計2007年亳州的種植面積在12500畝左右。 但是，諸多制約白術(shù)產(chǎn)量的不利因素，在亳州卻越來越嚴重。—是重茬地越來越多。亳州這么一塊彈丸之地，要生產(chǎn)這么巨量的白術(shù)，勢必重茬種植。你只要隨便進入一個村莊了解—下，都能見到這種情況。二是重茬地培育的種苗越來越多。我去年9月份在安國調(diào)查時，看到重茬的種苗地又比上年增加了好多。三是種苗長途運輸不能改變。白術(shù)種苗最怕長途運輸，2006年末安國運亳州的種苗在未下種時已爛掉好多，這已是大家有目共睹的事實。到出苗以后，死苗現(xiàn)象必然會很嚴重。四是一年生種苗上留種越來越多，這勢必使越來越多的大田抗逆性變差，后期生長不良。這越來越多的不利因素影響著亳州，制約著亳州，所以要使亳州在2500噸的總產(chǎn)量上有所突破，實在是很困難的事情。 根據(jù)全國各產(chǎn)區(qū)的情況做出的分析、判斷，2007年全國的白術(shù)總產(chǎn)量，仍然會在6500--7000噸的幅度內(nèi)。經(jīng)過2007年的消化，2008年已無多少老庫存可做補充，所以2008年的供應(yīng)必將出現(xiàn)較大的缺口。 三、供求關(guān)系的變化將使博弈對象發(fā)生轉(zhuǎn)換 在2007年以前，由于多年的白術(shù)產(chǎn)量只保持在6000-7000噸之間，使供求關(guān)系逐年的發(fā)生著變化，但這種變化還只是量的變化。由于有老庫存做補充，總的供求關(guān)系，還處在供大與求的狀態(tài)。但在2007年，供求關(guān)系將發(fā)生質(zhì)的變化，供與求將通向平衡并向供小于求的方向發(fā)展。隨著供求關(guān)系出現(xiàn)這種質(zhì)的變化，自術(shù)市場的博弈對象也將發(fā)生轉(zhuǎn)換。 在2007年以前，博弈關(guān)系主要發(fā)生在持貨者與持貨者之間。由于總的供求關(guān)系還處在供過于求的狀態(tài)，所以每年都會有一些產(chǎn)品要留存到下一年。由于對前景不甚明朗，有許多持貨者都會不樂意將自己手中的貨留存到下一年，所以持貨者與持貨者之間，便會發(fā)生博弈。有甲持貨者要價25元，有乙持貨者便會搶先以24元出手，因為他知道25元未必都能被接受。但供求關(guān)系發(fā)生質(zhì)變以后，持貨商都明白，出手已是一件很容易的事情，甲持貨商與乙持貨商之間，已不存在那種博弈關(guān)系了，他們甚至可以聯(lián)合起來，共同商討出售的價格。這時的博弈關(guān)系，已轉(zhuǎn)換到持貨商與采購商之間。采購商向持貨商出價25元，持貨商說：不賣，須26元。采購商不能接受，到別處轉(zhuǎn)了一圈，覓不到貨，只能回來，說：就26元吧。但此時的持貨商說：26元是剛才的事，現(xiàn)在必須要28元。結(jié)果采購商只能承受28元的價格。 由于博弈關(guān)系發(fā)生了轉(zhuǎn)換，價格的上漲方式也隨之發(fā)生了變化，在此之前是進二步退一步，但此后便會是一種跳躍式的上升。好多品種的上漲已經(jīng)證實了這一點，如早幾年的萸肉，在30元上升到60元時，經(jīng)歷了2年，但在60元上升到300元時，只經(jīng)歷了半年多一些的時間。有許多人經(jīng)常問我，白術(shù)能漲到什么價？我認為，這跟持貨人的期望值有關(guān)。白術(shù)是一只很老實的品種，至目前，沒有炒作的因素，價格都是亦步亦趨，隨供求關(guān)系的變化而上升。而且，白術(shù)是一只已經(jīng)確定要出現(xiàn)缺口的品種，如果大家的期望值高，浙貝的昨天，萸肉的昨天，就是白術(shù)的明天。2008年是中國舉辦奧運會之年，國人期盼已久，但2008年也會是白術(shù)價急劇上升的一年，白術(shù)種植戶和白術(shù)經(jīng)營者都期盼已久。在2008年，白術(shù)必將與奧運狂歡。 四、信息與機遇 文章寫到這里，我相信一定又會招來某些人的非議，他們不會知道文章中的每一點材料，得來是多么不易，他們也根本不愿意看見，這幾年白術(shù)的運轉(zhuǎn)，完全遵著我所預(yù)測的軌跡。其實，所謂信息，一定要見人之所未見，聞人之所未聞，機遇也只能發(fā)生在事物之未萌。而要得到這些“未見”和“未聞”，我們得付出多少艱辛啊！有些人士，見人人之所見，道人人之所道，以不偏不倚自居，但已大白于天下之處