醫藥新聞網訊 近來，三聚氰胺如暗夜幽靈，神出鬼沒。目之所及，奶粉、液態奶、巧克力、餅干、雞蛋里，都閃爍著它的魅影。公眾脆弱的神經已不堪重負。可以說，已到了徹底鏟除三聚氰胺的危急時刻。 　　奶粉出事后，我們曾看見質檢部門以非凡魄力，對全國的奶制品，進行地毯式檢測、排查。幾乎所有奶制品都被強行下架，統一接受嚴格的檢測，這一度對恢復公眾對奶制品的消費信心，大有裨益，因而備受贊譽。 　　遺憾的是，這種大規模查處行動，在奶制品市場稍安之后，缺乏持續深入而細致的后續行動。而且，在奶業檢測之時，并未有其他食品領域的聯動跟進。正是在袖手觀瞻之際，懲罰悄然逼近。日前，大連韓偉集團的新鮮雞蛋在香港被挑出三聚氰胺。緊接著，內地也檢出了三聚氰胺雞蛋。 　　據悉，三聚氰胺混進雞蛋是因為飼料出了問題。而這還不是最壞的消息，真正恐怖的是，業內人士表示，在動物飼料中加三聚氰胺，已是公開的“行業秘密”，并且這些三聚氰胺還來自于化工廠廢渣！五年來，三聚氰胺變身為“蛋白精”，幾乎已涵蓋了整個飼料行業。(相關新聞見今日本報 6版) 　　若是處于源頭的飼料都已普遍“染疾”，我們就不能不擔心目前餐桌上的大多肉制品，是不是都可能沾上了三聚氰胺呢。僅是這個假設，就足以驚人一身冷汗。長達五年近乎公開的“行業秘密”，質檢機構和監管部門，怎么會毫無耳聞呢，這算不算一種行政失職呢，至少也該擔點兒失察之責吧。 　　那么當三聚氰胺興風作浪時，質檢部門是怎樣應對的呢？我們來略微回顧一下：幾年前出口美國的寵物飼料，被檢出三聚氰胺。同時有消息稱韓偉集團的雞蛋，此前在日韓已被檢出三聚氰胺超標，但這均未引起國內足夠的重視；三鹿事件后，衛生部發布奶粉中三聚氰胺的限量標準，更是讓人疑惑——化工原料真的可以入口嗎；三鹿風波漸息，內地的檢測工作隨之轉入中場休息，沒有擴大檢測范圍，更沒有固化這種檢測行為。這時，香港先后檢出三聚氰胺雞蛋等。即便如此，我們看到的也不是全力的補救，而是某些地方質檢部門唱著專家式的“少吃無害”論調。這讓人難以接受，就如你在吃蘋果時吞下了半截蟲，卻還有人鄭重其事地安慰你：只吃了半截不會有事。 　　比起這種心理專家式的“無害宣傳”，質檢部門更應做好日常檢測和事前預警。經驗表明，事后救火式的補救，無助于公眾食品安全信心的恢復。當然，退一步說，救總比不救好。最可怕的是狼煙四起時，消防員還在拼命解釋，冒煙不會引起明火，大家不必驚慌。面對食品安全，質檢部門萬萬不可持有消防隊員般處變不驚的心態呀。 　　我們承認，公眾或許不夠專業，但卻尊重科學常識。比如像三聚氰胺這類化工原料，若偏要被當成開胃作料，大家只會感到反胃。所幸《食品安全法草案》正在討論中，我們希望法案能盡快從制度層面“封殺”三聚氰胺這個恐怖字眼。不要再以檢測難度大為托詞，因為監管底線一步也不能再后撤了。同時公眾還希望質檢部門謹記這些教訓，將大范圍的普查和持續有效的監管，早日提上日程。 　　如此，則等《食品安全法》正式施行時，才能有一個值得信賴的執法語境。否則，要想不受三聚氰胺侵擾，我們是否只能突破生理極限，早日練成傳說中的百毒不侵、金剛不壞之軀呢？ （來源： 重慶時報）