中國虎網 2010/7/23 0:00:00 來源:
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為防控食品安全事故發生，中國衛生部21日專門發布公告就食品中毒等進行預警。這是食品安全法頒布以來衛生部發布的首個食品安全預警公告。
今年入夏以來，中國一些地方群體性食物中毒事故多發。根據全國突發公共衛生事件報告和食品安全監管部門通報的信息，2010年1月至5月，全國共發生108起食物中毒事故，中毒2452人，死亡56人。其中僅5月份就發生18起食物中毒事故，中毒772人，死亡18人。
公告顯示，今年以來，發生在集中供餐單位的群體性食物中毒事故68起，中毒1646人，死亡18人。其中學校食堂是事故報告最多的場所，其次是餐飲單位。為此，公告特別提醒，集中供餐單位要重點防范細菌性食物中毒和菜豆中毒。
在分析事故發生原因的基礎上，公告還特別提醒：家庭聚餐要防范誤食被農藥、鼠藥污染的食品和有毒植物；熟食鹵菜制售者應嚴格管理亞硝酸鹽。
公告指出，今年發生在中國家庭的食物中毒死亡人數最多，主要原因是農村群眾家宴誤食被農藥和鼠藥污染的食品以及誤食有毒植物。
根據中國的食品安全法規定，食品安全風險評估信息和食品安全風險警示信息由國務院衛生行政部門統一公布。
衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局有關負責人表示，以往針對疾病、疫情等衛生部都發過預警，但專門針對食品安全發布預警公告，這是第一次。
中國食品安全法于2009年6月1日起施行。法律明確中國要建立食品安全風險監測、風險評估以及風險警示等制度。
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