中國(guó)虎網(wǎng) 2010/10/11 0:00:00 來(lái)源:
未知
近日，因?yàn)樘莾r(jià)上漲太快，南寧市民李冬梅從批發(fā)市場(chǎng)上購(gòu)買“甜味劑”來(lái)制作家庭葡萄酒。沒(méi)想到剛喝上
2兩酒，全家就鬧起了肚子。醫(yī)學(xué)專家提醒人們注意：盡管糖價(jià)飆升，家庭也不能購(gòu)買含有大量工業(yè)原料的“食糖替代品”。
2008年以來(lái)，我國(guó)食糖價(jià)格開(kāi)始一路上揚(yáng)，從最低的
2700多元
/噸，連續(xù)上探至3000元
/噸
、4000元
/噸
，2010年國(guó)慶黃金周過(guò)后
，更是突破6000元
/噸大關(guān)。食糖價(jià)格的高位導(dǎo)致一些生產(chǎn)工業(yè)“甜味劑”開(kāi)始通過(guò)各種渠道流入市場(chǎng)。
制糖行業(yè)一個(gè)公認(rèn)的觀點(diǎn)是：食糖價(jià)格在4000元
/噸以上
，涉糖
企業(yè)會(huì)采取方法降低高糖價(jià)的風(fēng)險(xiǎn)。一些不法商販也會(huì)打著“木糖醇”“糖精鈉”等“甜味劑”的方式
，通過(guò)非法渠道在市場(chǎng)上銷售“食糖替代品”。
廣西
中醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生徐安倫告訴記者
，這些“食糖替代品”大部分都是以“糖精鈉”為主要成分，含有大量的工業(yè)物質(zhì)，與糖精混合而成的“甜味劑”，
2公斤的糖精甜度可以頂替1000公斤糖。大量攝入糖精鈉會(huì)對(duì)人體
健康產(chǎn)生不良影響，會(huì)損壞肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)，引起血小板減少，釀成急性大出血。尤其少年
兒童免疫系統(tǒng)發(fā)育尚不成熟，肝臟代謝排毒能力相對(duì)較弱，危害更加明顯，極易對(duì)食品中的添加劑產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)。
廣西糖業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張魯賓說(shuō)：“普通居民食糖消費(fèi)量并不高，不能輕信市場(chǎng)上所謂的‘甜味劑’等‘食糖替代品’，還是應(yīng)該到正規(guī)渠道購(gòu)買食糖來(lái)消費(fèi)。”
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