近年來，山東省東營市創(chuàng)新思路，強(qiáng)化措施，食品放心工程收到了明顯成效。近日，本報(bào)通訊員采訪了東營市食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會副主任、東營市食品藥品監(jiān)督管理局局長高紹林。高紹林表示，要發(fā)揮“牽頭抓總”作用，努力把食品放心工程建成一個民心工程、德政工程。 通訊員：高局長，近年來東營市是如何實(shí)施食品放心工程并構(gòu)建食品安全大格局的？ 高紹林：東營市主要通過狠抓政策、加大投入、強(qiáng)化宣傳，推動食品放心工程深入開展。一是制定政策。我們出臺了《東營市食品放心工程三年規(guī)劃實(shí)施意見（2005-2007）》等13項(xiàng)制度和意見，基本構(gòu)筑起食品安全的制度框架。同時，連續(xù)三年將食品安全問題列入了市委、市政府為民辦實(shí)事的項(xiàng)目。二是加大投入。近三年，東營市投入食品放心工程的資金達(dá)2000余萬元；同時，食品安全綜合監(jiān)管經(jīng)費(fèi)也被列入了同級財(cái)政預(yù)算，市縣兩級撥付食品綜合監(jiān)管經(jīng)費(fèi)166.4萬元,其中52.8萬元用于農(nóng)村食品安全協(xié)管人員通訊補(bǔ)貼。三是強(qiáng)化宣傳。我們制定了《東營市食品安全宣傳教育工作意見》，組織開展了以“實(shí)施食品放心工程，共建和諧東營”為主題的食品放心工程宣傳周活動，通過在電視臺開辟專欄等形式宣傳各監(jiān)管部門實(shí)施食品放心工程的舉措和成效，在全社會營造了人人關(guān)心食品安全的濃厚氛圍，促使全社會形成了市政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會牽頭抓總、職能部門各司其職、群眾廣泛參與的食品安全工作新格局。 通訊員：在實(shí)施食品放心工程方面，東營市有哪些創(chuàng)新的做法和措施？取得了什么成效？ 高紹林：我們的探索主要有兩方面。 一是大力實(shí)施“四進(jìn)”工程。為從根本上解決農(nóng)村食品安全問題，東營市委、市政府確定從2005年起，在全市實(shí)施“四進(jìn)”工程，即超市進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、放心店進(jìn)村、檢驗(yàn)檢測進(jìn)農(nóng)村市場、“12315”申訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)進(jìn)農(nóng)村，力爭用三年時間，構(gòu)建起比較完善的覆蓋全市農(nóng)村的現(xiàn)代商品流通服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和食品安全監(jiān)管體系。目前，全市已建成28個鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市、286家村級放心店，另外，在檢驗(yàn)檢測進(jìn)農(nóng)村市場和鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村建舉報(bào)機(jī)構(gòu)等方面也取得了可喜的成績。 二是為建立食品安全監(jiān)管的長效機(jī)制，積極構(gòu)建食品安全“七大體系”。建立食品安全日常監(jiān)管體系。制定了食品安全日常監(jiān)管制度，建立了聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制和部門監(jiān)管檔案，完善了食品放心工程綜合評價體系，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府設(shè)立了食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，配備了專職助理員，實(shí)現(xiàn)了日常監(jiān)管的制度化、規(guī)范化。建立食品安全信息體系。建立了食品安全信息平臺和信息發(fā)布制度，開通了食品安全公眾網(wǎng)和內(nèi)部信息交換網(wǎng)。建立食品安全信用體系。積極開展食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作，在食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和餐飲單位中開展了誠信單位認(rèn)定工作。建立食品安全檢驗(yàn)檢測體系。建立起了市、縣、鄉(xiāng)三級覆蓋的食品檢驗(yàn)檢測網(wǎng)絡(luò)；加強(qiáng)了各環(huán)節(jié)檢驗(yàn)檢測資源的整合，實(shí)現(xiàn)了信息共享，結(jié)果互認(rèn)。建立食品安全標(biāo)準(zhǔn)化體系。制定了68項(xiàng)以瓜菜、果品等產(chǎn)品為主的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程；依托畜牧、冬棗等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，積極推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)。建立食品安全預(yù)警應(yīng)急處理體系。制定《東營市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，并組織開展了應(yīng)急演練。建立食品安全目標(biāo)責(zé)任考核和責(zé)任追究體系。出臺了《食品安全工作考核辦法和考核細(xì)則》，與轄區(qū)內(nèi)的5個縣區(qū)、市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)和22個成員單位分三類簽訂了責(zé)任狀。今年的責(zé)任狀一直簽到了村（居委會），初步形成了較為完善的市、縣、鄉(xiāng)、村四級食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)。 日前，國家質(zhì)檢總局和山東省質(zhì)監(jiān)局分別對山東省上半年的食品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督抽查，其中，東營市抽檢合格率分別為100%、93.75%，在全省17個地市中名列前茅，消費(fèi)環(huán)境明顯優(yōu)化。 通訊員：食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會對下一步推進(jìn)食品放心工程有何打算？ 高紹林：繼續(xù)發(fā)揮食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會“牽頭抓總”的作用，強(qiáng)化組織協(xié)調(diào)，整合監(jiān)管資源，真正把食品放心工程推向深入。一是整頓和規(guī)范食品市場秩序，確保無重大食品安全事故的發(fā)生；二是對各縣區(qū)組織開展食品放心工程綜合評價；三是研究制定進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管的措施、辦法，探索建立農(nóng)村食品安全工作新機(jī)制；四是強(qiáng)化輿論宣傳；五是全面落實(shí)食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，以扎實(shí)有效的工作把食品安全工作落到實(shí)處，確保人民群眾飲食安全。