西方研究人員認(rèn)為，花粉最有特色的保健成分是其所含的抗氧化物質(zhì)，如VC、VE、β胡蘿卜素、番茄紅素、黃酮類物質(zhì)和硒等。幾年前，美國一家醫(yī)學(xué)雜志曾刊載一位臨床腫瘤醫(yī)生的報(bào)告，他收治的幾位晚期癌癥患者在接受了大劑量鈷-60放療后，再口服1～2個(gè)療程的蜂花粉制劑，結(jié)果顯示，花粉制劑可有效減輕放療對人體的毒性。另有報(bào)道稱，運(yùn)動(dòng)員和經(jīng)常參加體育鍛煉的人服用花粉制劑可增強(qiáng)肌肉力量、爆發(fā)力和耐久力等。換言之，花粉有天然的強(qiáng)壯肌體的作用，但卻不屬于“興奮劑”類產(chǎn)品。

　　現(xiàn)在國內(nèi)外市場上的蜂花粉保健產(chǎn)品可分為膠囊劑、片劑、顆粒劑和口服液等，但以固體制劑為主要品種。此外，市場上還有形形色色的復(fù)合花粉制劑。如美國市場上就有花粉＋蟲草提取物制劑；花粉＋西洋參（或人參）；花粉＋紫錐菊（后者也是一種可增強(qiáng)免疫力的植物）；花粉＋黑升麻等等。總之，花粉可增強(qiáng)人體免疫力的健康訴求已得到國際營養(yǎng)學(xué)界的一致認(rèn)同，它被公認(rèn)為是“營養(yǎng)價(jià)值最全面的天然保健食品原料”。

　　蜂花粉的保健作用

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　　蜂花粉的保健作用

　　國外營養(yǎng)學(xué)家將蜂花粉的保健作用歸納為以下幾點(diǎn)：

　　增強(qiáng)人體免疫力；

　　抗心血管病（尤其降血壓、降血脂和降血糖等）；

　　促進(jìn)傷口愈合，對開刀病人來說，蜂花粉類保健食品尤為有益；

　　補(bǔ)充微量元素與礦物質(zhì)，因?yàn)榉浠ǚ酆胸S富的銅、鋅、鍺、硒等礦物質(zhì)。

　　必須指出，蜂花粉雖好，卻是一種強(qiáng)致敏物質(zhì)，有過敏性體質(zhì)的人應(yīng)避免攝入花粉制劑類產(chǎn)品。