食品藥品安全事故，使得

　　一向被認(rèn)為較少毒副作用的中藥材也遭到了人們的懷疑。業(yè)內(nèi)人士呼吁：政府和企業(yè)應(yīng)該從源頭抓起，使中藥材真正走向綠色健康。

　　前不久，國家科技支撐計劃項目“安全用藥檢測研究與預(yù)警技術(shù)系統(tǒng)的研究及應(yīng)用”課題通過驗收，該課題形成了6大類中藥非法添加化學(xué)藥的檢測方法和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，并建立了中藥材有害物質(zhì)的快檢方法。課題還建立了中藥材中鉛、鎘、砷、汞等4個重金屬和總有機(jī)磷、總有機(jī)氯兩類農(nóng)藥殘留的快速檢測方法。目前，國家已批準(zhǔn)將該檢測方法作為國家藥品補(bǔ)充檢驗方法和檢驗項目的法定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，逐步推廣應(yīng)用。

　　不難看到，隨著食品安全的各種標(biāo)準(zhǔn)的不斷出臺，中藥的各種標(biāo)準(zhǔn)也在不斷完善中。這些標(biāo)準(zhǔn)的出臺也促使中藥的生產(chǎn)走上規(guī)模化、科技化。觀察家們表示，政府的標(biāo)準(zhǔn)固然不可或缺，企業(yè)的切實行動才是最為重要的。

　　我們祖祖輩輩用了上千年的中藥，一直以來都是靠野生采集或是一家一戶的種植，如今這種分散的經(jīng)營方式已不能滿足現(xiàn)代中藥的發(fā)展。如何生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的中藥？深圳保健協(xié)會常務(wù)副會長、廣東永生源生物科技有限公司董事長劉星華認(rèn)為，主要還是靠科技，靠規(guī)模化，規(guī)模化、科技化種植所能達(dá)到的藥材品質(zhì)是一家一戶種植很難達(dá)到的。

　　國家中藥現(xiàn)代化工程技術(shù)研究中心副主任、廣州中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院院長賴小平指出，目前中藥材市場管理上的分散、生產(chǎn)加工中的分散、經(jīng)營中的分散，一直到倉儲物流中的分散，最終必然導(dǎo)致市場如一盤散沙難以疏理。而要解決分散問題，單靠增加管理部門、管理人員或加大監(jiān)管力度顯然無法從根本上解決問題，應(yīng)加快中藥材生產(chǎn)和加工的集約化。

　　近年來，鐵皮石斛作為昂貴中藥材和中醫(yī)藥養(yǎng)生品不斷得到人們的認(rèn)可，但是由于其稀有性而難以風(fēng)行開來。廣東永生源在廣州中醫(yī)藥大學(xué)，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)和中科院華南植物園的技術(shù)支撐下，經(jīng)過多年反復(fù)探索，終于成功掌握了鐵皮石斛的高密度栽培技術(shù)，并在種植技術(shù)上有了新突破。據(jù)了解，在廣東饒平，他們按國家GAP標(biāo)準(zhǔn)，選擇精確緯度建立名貴中藥材鐵皮石斛種植基地，一期就建成近1000畝約4000多萬叢，二期約2000畝種植基地也正在建設(shè)中。值得注意的是，他們還與廣州中醫(yī)藥大學(xué)共建中藥產(chǎn)學(xué)研示范基地，與中科院合作成立了藥用蘭科植物研究中心，使產(chǎn)品達(dá)到純天然、無污染、無有害物質(zhì)殘留的標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)多批測試，這里的鐵皮石斛主要有效成分高于新版中華藥典要求，也高于其他8個地域。

　　賴小平認(rèn)為，集約化也不僅僅是大企業(yè)大規(guī)模種植，也可以通過引導(dǎo)農(nóng)戶結(jié)盟，形成聯(lián)合體，有關(guān)部門統(tǒng)一引導(dǎo)種植、儲運(yùn)、銷售，加大科技輔導(dǎo)力度，這樣就會使中藥源頭品質(zhì)有保證。

　　“廣東省為了規(guī)范中藥種植、生產(chǎn)，還出臺了地方性中藥材相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。無論是檢測標(biāo)準(zhǔn)還是種植標(biāo)準(zhǔn)，都將成為中藥種植的指揮棒。”劉星華強(qiáng)調(diào)，“發(fā)展靠科學(xué)、靠規(guī)模經(jīng)營，在規(guī)范、科學(xué)的條件下種植的中藥材才會讓消費(fèi)者放心”。據(jù)了解，作為目前國內(nèi)唯一得到香港有機(jī)食品認(rèn)證的中藥材企業(yè)，永生源生產(chǎn)的鐵皮石斛系列產(chǎn)品已成為各大高檔酒樓、星級酒店、私人會所、中醫(yī)養(yǎng)生館等高端人群的新寵，引領(lǐng)了新的時尚養(yǎng)生風(fēng)潮。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，國家出臺的GAP認(rèn)證是中藥材的種植、采收、清洗、擺放、包裝和運(yùn)輸過程等每個環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量控制，GAP藥材統(tǒng)一采用生物農(nóng)藥，種植土壤也將做認(rèn)真檢測。只有企業(yè)切實執(zhí)行GAP認(rèn)證，才能使生產(chǎn)的產(chǎn)品成為真正的“綠色中藥”。