主料:薏米(50克),粳米(100克)。
調料:冰糖(10克)。
做法:
1、將薏仁、粳米淘洗干凈;
2、薏仁用冷水浸泡3小時,粳米浸泡半小時;
3、將薏仁、粳米分別撈出,瀝干水分;
4、鍋中加入約1500毫升冷水,將薏仁、粳米依次放入,先用旺火燒沸;
5、然后轉小火熬煮45分鐘;
6、見米粒爛熟時,加入冰糖拌勻,再稍煮片刻,即可盛起食用。
功效:薏仁粥具有健脾除痹、利水滲濕的功效。適用于食欲不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等病癥。
責任編輯:劉燕2
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