“每天一個(gè)檸檬，連皮榨成2000毫升的檸檬水喝下，美白又減肥！”近來，美容圈“秘密”流傳著這樣一個(gè)說法，據(jù)說此法風(fēng)靡日本，效仿者還真不少。這不，小記身邊的美眉們也開始大口大口喝了起來，為了變美，姑娘們立下重誓，全心全意堅(jiān)持到底！咳咳，酸澀的檸檬水啊，你能帶給姐妹們幾多驚喜？
網(wǎng)絡(luò)傳說
檸檬水可清除脂肪，促進(jìn)新陳代謝
喝檸檬水可以減肥嗎？網(wǎng)絡(luò)傳說，檸檬水能解油膩，清除多余脂肪，促進(jìn)新陳代謝，清除體內(nèi)各種器官的廢物和毒素，增強(qiáng)消化能力。檸檬幫助完成自我凈化只需要短短的5-7天。
此外，檸檬水可以沖淡想吃東西的欲望，加上一天做15分鐘的運(yùn)動(dòng)，減肥效果會(huì)十分顯著。據(jù)稱，這套減肥法現(xiàn)在在日本是最流行的，在家里自己操作就可以達(dá)到減肥的效果，所以被稱為“家庭主婦”式的喝水節(jié)食法。
營養(yǎng)專家：美白尚可，減肥扯淡
對(duì)于“喝檸檬減肥瘦身”的說法，中山大學(xué)附屬第六
醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任賀青持否定態(tài)度。她指出，檸檬中最主要的營養(yǎng)成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等。用鮮檸檬泡水或榨汁喝，由于維生素含量極為豐富，能防止和消除皮膚色素沉著，起到一定的美容
保健作用，但并不具有減肥效果。
“實(shí)現(xiàn)減肥，必須讓自己‘入不敷出’，即攝入的營養(yǎng)低于代謝消耗掉的營養(yǎng)。但目前為止沒有任何科學(xué)依據(jù)可以證明檸檬具有清除脂肪，提升代謝率的效果（已知只有甲狀腺激素類物質(zhì)可以提高身體代謝率）。”賀青表示，而且，由于檸檬汁的PH值很低，腸胃不太好的人，喝了還可能受不了拉肚子。
她還特別提醒減肥一族，減肥要循序漸進(jìn)，盡量控制油膩食品和糖類的攝入，再加上適當(dāng)
運(yùn)動(dòng)。如果想通過喝水增加飽食感來節(jié)食，導(dǎo)致身體營養(yǎng)跟不上的話，不僅容易反彈，還可導(dǎo)致膽結(jié)石及電解質(zhì)紊亂。“最終面黃肌瘦，精神萎靡，就算瘦了也不會(huì)美。”
1、黃瓜
黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì)，它所含的營養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應(yīng)當(dāng)保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對(duì)人體的傷害，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時(shí)切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長時(shí)間放置，這樣也會(huì)促使維生素?fù)p失。
2、西紅柿
西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對(duì)視力保護(hù)及皮膚曬后修復(fù)有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、
高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。
3、柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵御各種
疾病。夏天人們?nèi)菀谉醾L(fēng)，而且經(jīng)常外出，接觸外界環(huán)境多了，感染病毒的機(jī)會(huì)也增多，所以需要提高自身免疫力。
4、芹菜
芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素（也叫尼克酸）等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便干燥。同時(shí)，天熱時(shí)人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調(diào)節(jié)鈉鉀平衡。維生素對(duì)人的皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)和食欲都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養(yǎng)素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。
5、大白菜
大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對(duì)護(hù)眼、養(yǎng)顏有益。不過，不要吃儲(chǔ)存太久、營養(yǎng)素?fù)p失過多的大白菜。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創(chuàng)面。
6、茄子
茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用，能保持人體細(xì)胞的正常功能，提高免疫力，對(duì)人體有防病、抗衰老作用，通過體內(nèi)代謝，還可以發(fā)揮抗癌作用。