醫藥中的“三聚氰胺”

由于使用了用硫磺熏蒸過的浙貝作為原料，很多成品藥中被檢測出較高的硫磺含量，太極集團、通藥集團、哈藥集團、云南白藥集團等多家知名藥企涉及其中。記者 趕赴浙江、安徽等地調查發現，硫磺熏蒸浙貝猶如醫藥行業的“三聚氰胺”，已經成為中藥材行業的潛規則，而有關檢測標準的缺失則讓這一潛規則發展成為“明規 則”。 綜合

浙貝

別名浙貝母、象貝、大貝母，是一種用于清熱化痰、潤肺止咳的中藥材，與白術、白芍等被統稱為“浙八味”。

左起：新鮮貝母、石灰處理過的貝母、硫磺熏蒸的貝母

聚焦

含硫中藥材可能危害健康

二氧化硫是有毒化學物質，長期接觸食用二氧化硫殘留的中藥材，會令人產生嘔吐、腹瀉、惡心等癥狀，嚴重的會危害肝臟、腎臟，還會引起慢性中毒如慢性鼻炎、咽炎、支氣管炎以及支氣管哮喘、肺氣腫等，還可能提高肺癌的患病率。

5種藥品檢測出含硫磺成分

藥品名 含硫量

太極集團重慶中藥二廠有限公司生產的橘紅丸 0.6%

通藥制藥集團股份有限公司生產的橘紅丸 0.3%

通藥制藥集團股份有限公司生產的潤肺止嗽丸 0.2%

哈藥集團世一堂制藥廠生產的金貝痰咳清顆粒 0.1%

云南白藥集團股份有限公司生產的小兒寶泰康顆粒 0.1%

國家禁止浙貝用硫磺熏蒸

2013年發布的《藥典（2010年版第二增補本）》中，首次規定了中藥材及飲片二氧化硫殘留限量標準，嚴格規定可以使用硫磺熏蒸的藥材品種，并指出其二 氧化硫殘留量不得超過400mg/kg，其他中藥材及其飲片的二氧化硫殘留量不得超過150mg/kg，超限的中藥材及飲片將以劣藥論處，嚴重的將追究刑 事責任。

國家允許使用硫磺熏蒸的藥材僅10種，分別是山藥、牛膝、粉葛、天冬、天麻、天花粉、白及、白芍、白術、黨參。浙貝并不在其中。

采購200噸含硫貝 可節省360萬元

浙江新渥市場合計月成交300多噸浙貝，至少一半以上為含硫貝，流向全國市場，其中大部分最終進入了中成藥廠和中藥零售店。

每購買一噸含硫貝母，企業采購成本節省18000元。按每月近200噸含硫貝母算，醫藥企業每月采購成本節省達360萬元。

觀點

中藥“三聚氰胺”

不可放縱

乳業三聚氰胺事件之后，中國乳業受到了巨大沖擊，元氣久久不能恢復。盡管，乳品行業和藥品行業，有些截然不同的界限，但實質上其實是一樣的，即，都是和公 眾健康息息相關的，都不容半點有失。所以，針對硫磺熏蒸浙貝的現象，無論是行業領域，還是監管體系，都不能視而不見，必須要拿出一套有效的措施，才能從根 本上扭轉局面。

某種意義上，中藥材行業需要的是系統性治理，除了對硫磺含量的關注，業內一直關心的諸如農藥殘留、重金屬含量等等問題，其實都不能忽視，總不能“輿論不追，我就不動”，如此，規范健康就只能是一句空話。

曹旭剛

探訪

浙貝中的“硫”從哪來

治病救命的藥材，硫磺又是從哪里來的呢？

中成藥中含硫量大的原因在于原材料含硫，而利用硫磺熏蒸干燥則是目前硫進入中藥材的主要途徑。

經過硫磺熏蒸的浙貝對人體危害極大，猶如醫藥行業的“三聚氰胺”，已經成為中藥材行業的潛規則，而有關檢測標準的缺失則讓這一潛規則發展成為“明規則”。

市場公開售含硫浙貝

據悉，上述被檢出硫磺超標藥品的成分中均含浙貝這一中藥材原材料。而浙貝主產地為浙江省磐安縣，位于該縣的新渥市場是全國最大的浙貝集散地。不久前，記者多次實地探訪了距磐安縣城十多公里遠、號稱華東地區最大的中藥材集散地之一的新渥市場。

讓記者十分詫異的是，新渥市場上竟然在公開出售含硫貝。在人頭攢動的交易現場記者看到，攤主毫不掩飾自己所售賣的浙貝是經過硫磺熏蒸的，以至于浙貝被公然 分成了含硫貝和無硫貝兩種，發白的是含硫貝，發灰的是無硫貝，且無硫貝的價格明顯高于含硫貝。一位陳姓攤販坦然告訴記者，禁硫根本禁不住，他一年向外發出 的浙貝大約300噸，其中約一半都是經過硫磺熏蒸的。

據知情人士介紹，新渥市場每個月逢農歷二、五、八等約有九個交易日，根據新渥市場成交量統計，近9個交易日每個交易日平均成交的浙貝量約25噸，其中含硫 貝為18噸左右。業內人士分析，加上部分統計遺漏的，合計一個月300多噸，其中至少一半以上為含硫貝流向全國市場，其中大部分最終進入了中成藥廠和中藥 零售店。

教你一招

識別含硫藥材有訣竅

聞

1

如果用鼻子就能聞到一股發酸嗆鼻的硫磺氣的藥材，其二氧化硫殘留會相當嚴重，不建議買此類中藥材。

看

2

看藥材的顏色和“賣相”。業內人士介紹，一般經過硫磺熏蒸后，藥材表面會更光潔，顏色會更潔白或鮮艷，片形也會更好看。比如，像山藥、杭白菊、百合、浙貝 母等藥材，曬干后本色一般偏淡黃或灰白，如果呈現出雪白的顏色，就比較可疑；而像枸杞子之類本來就有顏色的藥材，曬干后其顏色一般偏暗，如果呈現出特別鮮 艷的顏色，也較可疑。

3

嘗

如果從顏色上難以判斷，還可以小口嘗一嘗是否變酸，可取適量用水泡一泡，看水是否有酸味。

捏

4

由于硫磺熏蒸后的藥材比未熏蒸的藥材含水量大，因此，用手掂一掂、捏一捏，如果感覺較重且質地柔軟，水分含量特別大的，也應引起注意。