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    隨著夏季的到來，“降火”類飲品成為今年夏季飲料市場的新寵，甚至有某著名飲料品牌打出了“爺爺說：怕上火喝冰糖雪梨才對！”的廣告吸引消費(fèi)者。

    但也有網(wǎng)友在網(wǎng)上發(fā)帖抱怨：我是一個(gè)怕上火的孩子，一天之內(nèi)就喝了兩瓶冰糖雪梨……悲劇就發(fā)生了，喝了兩瓶之后立馬嗓子發(fā)癢。到了第二天舌頭根就起了個(gè)大泡，到現(xiàn)在五天了，說話疼，吃飯?zhí)郏X疼，連咽唾沫都疼。怕上火的孩子傷不起啊。

    專家：

    飲料喝多了更容易上火

    南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院營養(yǎng)科副主任中醫(yī)師王東旭介紹說，冰糖雪梨飲料與大家熟知的冰糖燉雪梨不是一個(gè)概念，正如很多網(wǎng)友所言，飲料類的似乎口感更甜一些，但是真正喝過冰糖燉雪梨的人會(huì)有深刻的印象，根本不是飲料里的那種甜。

    首先可以肯定的是冰糖燉雪梨的確有清火止咳的功效，但需要說明的是，主要是因?yàn)閮蓚€(gè)原因：一個(gè)是冰糖和雪梨的藥性偏涼，利于清熱；第二點(diǎn)是，雪梨有潤肺的功效，冰糖燉雪梨的清火根本原因是通過滋陰潤肺來實(shí)現(xiàn)的。

    從工藝上說，手工燉制的冰糖雪梨效果更好，而作為飲料的冰糖雪梨汁含有的雪梨和冰糖成分是很少的，更多的是糖類物質(zhì)和添加劑，二者不一樣。飲料喝多了更容易上火。

    提醒：食療去火更好

    對于冰糖雪梨飲料有助于降火的說法，南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院呼吸科主任醫(yī)師李芳也不認(rèn)可，“如果有呼吸道上火癥狀的患者喝了這些含糖量較高的飲料之后，更不利于癥狀的緩解！”李芳主任醫(yī)師介紹說，中醫(yī)臨床上瀉火要分類而論，按虛實(shí)分為實(shí)火、虛火。根據(jù)臟腑又要分為肺火、肝火、胃火等，“火”源不同，治療各異。

    比如冰糖燉雪梨主要是清肺火，什么是肺火的癥狀呢？干咳無痰、咽疼音啞、潮熱盜汗等都是，但是有的人是沒有這些癥狀的。夏季很多人容易上的反而是“心火”，主要表現(xiàn)是心煩少寐，面赤口渴，尿黃便結(jié)，或口舌生瘡等，這類患者的食療方一般是蓮子湯，要經(jīng)過中醫(yī)師的嚴(yán)格辨證。

    王東旭介紹說，一些食療方法也能達(dá)到去火的目的。比如體內(nèi)有實(shí)火的讀者朋友可以用金銀花、菊花、薄荷泡茶喝，能除暑清熱。對于體內(nèi)有濕熱的讀者朋友，可以喝一些冬瓜湯和綠豆湯。同時(shí)，預(yù)防上火要少吃辛辣、油炸、油膩的食物，少熬夜避免勞累過度，保持心情舒暢。

責(zé)任編輯：杜兆陽

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