大蒜油是大蒜中的特殊物質(zhì)，是通過(guò)對(duì)高品質(zhì)大蒜原料進(jìn)行高度濃縮提煉而成的一種揮發(fā)性精油，呈現(xiàn)明亮透明琥珀色的液體。本品精選高品質(zhì)新鮮大蒜，經(jīng)高科技提取工藝制成，具有多種生理功效，是在全球均被廣泛認(rèn)可并使用的營(yíng)養(yǎng)品。大蒜油所含獨(dú)特的蒜素（ALLICIN），是天然的強(qiáng)力殺菌劑，可滅殺或減弱感冒病毒，并增強(qiáng)呼吸道抵抗感染的能力，有效預(yù)防感冒；可抑制腸道有害菌群，健胃整腸、滅菌排毒，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。所以大蒜有天然抗生素之稱(chēng)。并且大蒜中的多硫醚類(lèi)化合物具有清除自由基、預(yù)防腫瘤的作用。
大蒜油的主要營(yíng)養(yǎng)作用：
◆ 作為食品，大蒜沒(méi)有任何副作用，更是人體免疫、循環(huán)、神經(jīng)系統(tǒng)的天然強(qiáng)健劑。
◆ 體內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)的天然強(qiáng)壯劑——降低膽固醇及血脂，增強(qiáng)血管彈性，減低血小板凝集而促進(jìn)血液循環(huán)，能預(yù)防血栓、高血壓等心血管疾病。
◆ 天然強(qiáng)力抗菌劑——?dú)⒕⒖咕饔茫绕溥m用肺、胃部及腸道的感染。
◆ 預(yù)防感冒，并適用于發(fā)燒、止痛、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。
◆ 能調(diào)節(jié)血糖，預(yù)防糖尿病發(fā)作。
◆ 激活胃腸粘膜，健胃整腸，促進(jìn)食欲，加速消化。
◆ 含具還原性的多硫醚化合物和硒，可對(duì)抗自由基，清除體內(nèi)重金屬，為防癌圣品。
藥理效果：
一、 作為生長(zhǎng)激素
◆ 擁有強(qiáng)大的酸化還原作用，使萎縮的組織再次活躍起來(lái)，使新陳代謝作用更加旺盛。表現(xiàn)為：
a、 增強(qiáng)心肌的搏動(dòng)功能。
b、 促進(jìn)呼吸。
c、 加強(qiáng)胃液，促進(jìn)消化。
d、 加強(qiáng)體內(nèi)各器官產(chǎn)生廢棄毒素的分解排泄。
◆ 刺激荷爾蒙，增進(jìn)體力，滋陰壯陽(yáng)，有固精強(qiáng)壯的作用。
◆ 防止血小板凝結(jié)和預(yù)防血栓發(fā)生，對(duì)動(dòng)脈硬化、心臟病、等存在血液循環(huán)障礙疾病有良好治療效果。
◆ 抑制脂肪代謝，降低血液中的中性脂肪和膽固醇的濃度。
二、作為天然抗菌素
◆ 抗菌作用
對(duì)霉菌、酵母菌、白色念球菌、大腸肝菌、金黃色葡萄球菌等有很好的殺滅作用。
◆ 抗病毒
對(duì)多種病毒有殺滅作用，研究發(fā)現(xiàn)，大蒜油中有對(duì)艾滋病毒的細(xì)菌復(fù)制有阻礙作用的成分，對(duì)SARS等傳染病毒的預(yù)防效果也值得期待。
◆ 抗癌作用
含有還原多硫醚化合物和硒，可對(duì)抗自由基。日本有專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，大蒜油中有物質(zhì)能夠順利殺死癌細(xì)胞而不損害正常細(xì)胞，還能阻止致癌物質(zhì)黃曲霉素B1與DHA的結(jié)合。
◆ 其他
還有阻止幽門(mén)螺桿菌的生長(zhǎng)作用，預(yù)防老年癡呆癥，保證肝臟作用等。服用量：每天2次，每次2—3粒。