荷葉是“藥食兩用”的食物，中藥現代研究結果表明，荷葉中提取的荷葉堿是荷葉中提取的生物堿是減肥的良藥。有資料報道，荷葉中的生物堿有降血脂作用，且臨床上常用于肥胖癥的治療。荷葉減肥原理，即服用后在人體腸壁上形成一層脂肪隔離膜，有效阻止脂肪的吸收，從根本上減重，并更有效的控制反彈。荷葉纖瘦茶經功能學和毒理學實驗證明，可促進脂肪代謝與分解，維護正常的生理機能，克服了替食型、排匯型，神經抑制型等減肥產品破壞飲食規律，降低人體機能，而引發其它疾病的缺點，無反彈、無腹瀉、無乏力、無飽感、無厭食、無毒副作用，是真正綠色高級減肥產品，荷葉纖瘦茶還具有降低膽固醇，防止動脈硬化，減肥，抗炎，抗衰老等藥理作用。內含大量活性清脂因子，能促進脂肪代謝與分解，加速燃燒體內多余脂肪，保持脂肪代謝平衡。從根本上杜絕人體腰、腹、臀部的脂肪堆積。該產品口味純正、茶香濃郁，集減肥、降汁、品茶于一體，一舉多得。 【保健功能】具有降低膽固醇，防止動脈硬化，減肥，抗炎，抗衰老等作用。 【主要成份】荷葉、山楂、決明子、薏苡仁、陳皮、茯苓、首烏等

銀杏葉茶有別于茶樹( Camellia sinensis) 茶，但是同樣能夠生津止渴，解乏提神，銀杏葉中大部分水溶性化學成分對人體有較強的保健作用，經常飲用，強心健腦、抗氧化、抗衰老的效果十分顯著。
銀杏葉茶的發展前景銀杏葉茶是保健茶，現在國內已涌現出百余種保健茶，保健功能各異。銀杏葉茶能在保健茶中獨樹一幟，銀杏葉茶的特點是有苦味，但是與南方的苦丁茶和絞股蘭茶相比，其苦味輕得多。現在已經問世的銀杏葉茶產品都有一個共同的特點：茶葉外形不好看，香氣淡，茶湯無色或極淡，味苦澀。主要原因是忽視了銀杏葉的特殊性，銀杏葉茶制作工藝和技術單純沿襲了茶樹茶的炒制工藝和技術。現在的銀杏葉茶只有袋泡茶和條茶( 即全用銀杏葉制成的茶葉) ，將來肯定要向濃縮茶、花茶、紅茶、茶飲料、茶食品等方面開發。綜上所述，只要將銀杏葉茶產品分出等級和多樣化，售價分出檔次，銀杏葉茶肯定能成為老少皆宜的保健茶，有廣闊的發展前景。